Record Details


Field	Value

Título	Martín González de la Vara, Historia del helado en México Sobre Martín González de la Vara, Historia del helado en México

Creador	González Claverán, Virginia

Asunto	González de la Vara ice cream gastronomy cultural history Mexico colony 19th Century 20th Century González de la Vara helado gastronomía historia cultural México colonia siglo XIX siglo XX

Descripción	-

Editor	El Colegio de México, A.C.

Fecha	1990-10-01

Tipo	info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion

Formato	application/pdf

Identificador	https://historiamexicana.colmex.mx/index.php/RHM/article/view/2174

Fuente	Historia Mexicana; Vol. 40, Núm. 2 (158) octubre-diciembre 1990; 350-354 2448-6531 0185-0172

Idioma	spa

Relación	https://historiamexicana.colmex.mx/index.php/RHM/article/view/2174/1862

Derechos	Derechos de autor 2016 Historia Mexicana