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The work of feeding: the food process among migrant agricultural workers in Miguel Aleman, Sonora

Revista Interdisciplinaria de Estudios de Género de El Colegio de México


Field	Value

Título	The work of feeding: the food process among migrant agricultural workers in Miguel Aleman, Sonora El trabajo de alimentar: proceso alimentario entre trabajadores y trabajadoras agrícolas migrantes en Miguel Alemán, Sonora

Creador	Arellano Gálvez, María del Carmen Alvarez Gordillo, Guadalupe del Carmen Tuñón Pablos, Esperanza Huicochea Gómez, Laura

Asunto	gender; feeding; migration; agricultural work; social division of labour género; alimentación; migración; trabajo agrícola; división social del trabajo

Descripción	The article analyzes from the perspective of gender the practices of the feeding process between pendular and settled migrants in Miguel Alemán, Sonora. Based on observations and in-depth interviews with 21 migrants, we analyzed the relationship between the type of migration, marital status, age and length of residence in the destination. For settled migrants, the participation of men is related to the processes of illness and pregnancy of women, while permanent migrants contract food services, even though younger men know how to cook. We conclude that the participation of men in food is a temporary change, a level of practices and do not question the hegemonic norms of gender. El artículo analiza desde la perspectiva de género las prácticas del proceso alimentario entre migrantes pendulares y asentados en Miguel Alemán, Sonora. A partir de observaciones y entrevistas a profundidad a 21 migrantes, analizamos la relación entre el tipo de migración, estado civil, edad y tiempo de residencia en el lugar de destino. Para migrantes asentados, la participación de los hombres se relaciona con procesos de enfermedad y embarazo de las mujeres, mientras que los migrantes pendulares solos contratan servicios de comida, a pesar de que los más jóvenes saben cocinar. Concluimos que la participación de hombres en la alimentación es un cambio temporal, a nivel de prácticas y no cuestiona de fondo las normas hegemónicas de género.

Editor	El Colegio de México A.C.

Colaborador	— Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) a través de su beca para estudios doctorales) El Colegio de la Frontera Sur Unidad Sán Cristóbal de Las Casas

Fecha	2018-10-07

Tipo	info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion — —

Formato	application/pdf application/xml

Identificador	https://estudiosdegenero.colmex.mx/index.php/eg/article/view/240 10.24201/eg.v4i0.240

Fuente	Revista Interdisciplinaria de Estudios de Género de El Colegio de México; Vol. 4 (2018); 1 - 35 Revista Interdisciplinaria de Estudios de Género de El Colegio de México; Vol. 4 (2018); 1 - 35 2395-9185

Idioma	spa

Relación	https://estudiosdegenero.colmex.mx/index.php/eg/article/view/240/pdf https://estudiosdegenero.colmex.mx/index.php/eg/article/view/240/182 /ref/Aguilar, P. (2014). Cultura y alimentación. aspectos fundamentales para una visión comprensiva de la alimentación humana. Anales de Antropología, 48(1), 11–31. doi: https://doi.org/10.1016/S0185-1225(14)70487-4 /ref/Aguirre, M. (2013). Género y empoderamiento de las mujeres en las agriculturas campesinas e indígenas en centroamérica. ¿De qué estamos hablando? Aportes para el debate y la reflexión desde la experiencia AVSF en Centroamérica. Agronomes et Vétérinaires sans frontières. Recuperado de https://www.avsf.org/public/posts/1749/texto_referencia_genero_ac_avsf_2014.pdf /ref/Aranda, P., y Castro, C. (2016). El campo de la agroindustria en el noroeste de México y la salud de sus jornaleras : una propuesta de estudio. Salud Colectiva, 12(1), 55–70. doi: https://doi.org/10.18294/sc.2016.878 /ref/Arias, P. (2013). 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