De cerdos y de civilidad urbana. La descalificación de las actividades de la explotación porcina en la ciudad de México durante el último tercio del siglo XIX

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Santoyo, Antonio
Formato:	Online
Idioma:	español
Editor:	El Colegio de México, A.C. 1997
Materias:	siglo XIX alimentación salud pública modernización higiene ciudad de México 19th Century feeding public health modernization hygiene Mexico city
Acceso en línea:	https://historiamexicana.colmex.mx/index.php/RHM/article/view/2427
Revista:	Historia Mexicana

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