La raicilla. Herencia y patrimonio cultural de Jalisco. : Libro de Margarita Franco Gordo et al.

The book La Raicilla. Herencia y Patrimonio Cultural de Jalisco is structured in five chapters, in addition to an introductory prologue, each of which explores distinct historical, cultural, technical, and economic aspects of this emblematic beverage from Jalisco. The organization of the text reflec...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Sánchez González, Dolores Javier
Format:	Online
Langue:	espagnol
Éditeur:	El Colegio de México 2025
Sujets:	Agave inaequidens Agave inaequiden Agave rhodacantha Agave angustifolia Agave maximiliana Jalisco Raicilla
Accès en ligne:	https://estudiossociologicos.colmex.mx/index.php/es/article/view/2748
Institution:	Estudios Sociológicos