Holtzman, J. (2015). Dulzor, género e identidad en el arte culinario de Japón. El Colegio de México.
Cita Chicago Style (17a ed.)Holtzman, Jon. Dulzor, Género E Identidad En El Arte Culinario De Japón. El Colegio de México, 2015.
Cita MLA (9a ed.)Holtzman, Jon. Dulzor, Género E Identidad En El Arte Culinario De Japón. El Colegio de México, 2015.
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