Introducción: la carta culinaria
Introduction to the dossier Culinary Cultures: Food and Society in Asia and Africa, by Ishita Banerjee.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Idioma: | español |
| Editor: |
El Colegio de México
2015
|
| Acceso en línea: | https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2050 |
| Revista: |
Estudios de Asia y África |
| authentication_code | dc |
|---|---|
| _version_ | 1844256220834168832 |
| author | Banerjee, Ishita |
| author_facet | Banerjee, Ishita |
| author_sort | Banerjee, Ishita |
| category_str_mv |
"Bolivia", "hyperinflation", "economic crisis", "Bolivia", "hiperinflación", "crisis económica"
|
| collection | OJS |
| description | Introduction to the dossier Culinary Cultures: Food and Society in Asia and Africa, by Ishita Banerjee. |
| format | Online |
| id | oai:oai.estudiosdeasiayafrica.colmex.mx:article-2050 |
| index_str_mv | CONAHCYT LATINDEX PKP Index DOAJ DORA Redalyc Scielo México CLASE Handbook of Latin American Studies (HLAS) JSTOR Dialnet Sociological Abstracts EBSCO Host HELA Scopus Ulrich’s International Periodicals Directory CIRC CSA Worldwide Political Science Abstracts Google Scholar Historical Abstracts MLA Biblat Current Abstracts Elektronische Zeitschriftenbibliothek Frei zugängliche Emerging Sources Citation Index de Web of Science Scielo Citation Index (Web of Science) Gale OneFile: Informe Académico Journal Scholar Metrics (EC3 Research Group: Evaluación de la Ciencia y la Comunicación Científica. Universidad de Granada) Article First CARHUS Plus de la Agència de Gestió d’Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR) Index Islamicus InfoTracCustom Matriu d’Infomació per l’Avaluació de Revistas (MIAR) Open access digital library. Colorado Alliance of Research Libraries Political Science Complete PubMed SocINDEX SocINDEX with Full Text TOC Premier Fondo Aleph. Biblioteca Virtual de Ciencias Sociales HEAL-Link Hellenic Academic Libraries Link Índice bibliográfico Publindex LatinREV. Red latinoamericana de revistas LINGMEX. Bibliografía lingüística de México desde 1970 Portal de Periódicos de la Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES/MEC) SCImago Journal & Country Rank BACON (Base de Connaissance Nationale) Bibliography of Asian Studies (Online) Latin America & Iberia Database Social Science Database Social Science Premium Collection Sistema integrado de Bibliotecas (USP) ProQuest Central ProQuest Central Student Poetry & Short Story Reference Center MLA Directory of Periodicals MLA International Bibliography |
| journal | Estudios de Asia y África |
| language | spa |
| publishDate | 2015 |
| publisher | El Colegio de México |
| record_format | ojs |
| Terms_governing_use_and_reproduction_note | Derechos de autor 2015 Estudios de Asia y África |
| data_source_entry/ISSN | Estudios de Asia y África; Vol. 50, No. 3 (158), September-December, 2015; 541 - 550 Estudios de Asia y África; Vol. 50, núm. 3 (158), septiembre-diciembre, 2015; 541 - 550 2448-654X 0185-0164 |
| spelling | oai:oai.estudiosdeasiayafrica.colmex.mx:article-20502025-09-01T18:19:04Z Introduction: The Culinary Menu Introducción: la carta culinaria Banerjee, Ishita Introduction to the dossier Culinary Cultures: Food and Society in Asia and Africa, by Ishita Banerjee. Introducción de Ishita Banerjee al dossier Culturas culinarias: comida y sociedad en Asia y África. El Colegio de México 2015-09-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf application/xml https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2050 10.24201/eaa.v50i3.2050 Estudios de Asia y África; Vol. 50, No. 3 (158), September-December, 2015; 541 - 550 Estudios de Asia y África; Vol. 50, núm. 3 (158), septiembre-diciembre, 2015; 541 - 550 2448-654X 0185-0164 spa https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2050/2050 https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2050/2273 Derechos de autor 2015 Estudios de Asia y África |
| spellingShingle | Banerjee, Ishita Introducción: la carta culinaria |
| title | Introducción: la carta culinaria |
| title_alt | Introduction: The Culinary Menu |
| title_full | Introducción: la carta culinaria |
| title_fullStr | Introducción: la carta culinaria |
| title_full_unstemmed | Introducción: la carta culinaria |
| title_short | Introducción: la carta culinaria |
| title_sort | introduccion la carta culinaria |
| url | https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2050 |
| work_keys_str_mv | AT banerjeeishita introductiontheculinarymenu AT banerjeeishita introduccionlacartaculinaria |