Spalding, R. J. (1985). El Sistema Alimentario Mexicano, (SAM): Ascenso y decadencia. El Colegio de México.
Cita Chicago Style (17a ed.)Spalding, Rose Johnson. El Sistema Alimentario Mexicano, (SAM): Ascenso Y Decadencia. El Colegio de México, 1985.
Cita MLA (9a ed.)Spalding, Rose Johnson. El Sistema Alimentario Mexicano, (SAM): Ascenso Y Decadencia. El Colegio de México, 1985.
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