Prólogo

Foreword by Gilberto Conde for the dossier Culinary Cultures: Food and Society in Asia and Africa, coordinated by Ishita Banerjee.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Conde, Gilberto
Formato:	Online
Idioma:	español
Editor:	El Colegio de México 2015
Acceso en línea:	https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2051
Revista:	Estudios de Asia y África

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