La comida local y su significado en la China contemporánea: el caso del suroeste de Hubei
This article focuses on local food and the associated meanings in the ethnic area of central China and is based on field research in Enshi prefecture, a Tujia-Miao autonomous prefecture that lies in the southwest Hubei province. As in many other areas in contemporary China, the local food in southwe...
| 主要作者: | Wu, Xu |
|---|---|
| 格式: | Online |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
El Colegio de México
2015
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2043 |
| 機構: |
Estudios de Asia y África |
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