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Las guerras del hummus: comida local, récord Guinness y gastropolítica palestino-israelí
Estudios de Asia y África
2015 -
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¿Qué es humano? Tabús alimentarios y antropofagia en el noroeste de Mozambique
Estudios de Asia y África
2015 -
Y eso, ¿con qué se come? Folclore culinario e identidad en Kazajistán rural contemporáneo
Estudios de Asia y África
2015