Urban food systems in Latin America. Territories, mobilities and governance, de Tiana Bakic Hayden y Joaquín Pérez Martín
The text takes a novel approach, engaging in a serious dialogue between urban studies and food studies. It raises methodological issues for research, while also offering reflections on public policy proposals, approaching food in cities as a specific urban problem. The book includes contributions fr...
| 主要作者: | Flores de la Vega, Margarita |
|---|---|
| 格式: | Online |
| 語言: | 西班牙语 |
| 出版: |
El Colegio de México A.C.
2025
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://estudiosdemograficosyurbanos.colmex.mx/index.php/edu/article/view/2444 |
| 機構: |
Estudios Demográficos y Urbanos |
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