Introducción: la carta culinaria
Introduction to the dossier Culinary Cultures: Food and Society in Asia and Africa, by Ishita Banerjee.
| Auteur principal: | Banerjee, Ishita |
|---|---|
| Format: | Online |
| Langue: | espagnol |
| Éditeur: |
El Colegio de México
2015
|
| Accès en ligne: | https://estudiosdeasiayafrica.colmex.mx/index.php/eaa/article/view/2050 |
| Institution: |
Estudios de Asia y África |
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